Bierfachberater ausgebildet

Premiere der Fränkischen Bierakademie

"Bier trinken alleine reicht nicht", so Seminarleiter Hannes Schulters aus Bamberg, "die fränkische Bierkultur in ihrer Vielfalt braucht richtiges Know How und Begeisterung im Verkauf!" Aus diesem Grunde hatte die Firma Sagasser 20 Mitarbeiter zum ersten Bierkenner-Seminar der Fränkischen Bierakademie Bamberg mit dem Biersommelier geschickt, um sie zu Bierfachberatern weiterbilden zu lassen.

Insgesamt zwei Tage lang lernten die Sagasser-Beschäftigten alles zur aktuellen Lage am Biermarkt, der Geschichte des Bieres allgemein und des deutschen Bieres mit seinem Reinheitsgebot im Besonderen. Dazu gehörte auch das Wissen um die Rohstoffe und die Herstellung des Gerstensaftes, seine – gerade in Franken so vielfältigen – Variationen und die Frage, wie man es richtig ausschenkt und vermarktet.

Am Ende musste eine Prüfung bestanden werden, was auch allen Teilnehmern mit Bravour gelang. Davon profitieren nun auch die Getränkemarkt-Kunden, die fundierte Antworten auf ihre Fragen erwarten können. Anfragen für die Weiterbildung können jederzeit an die Akademie gerichtet werden. Sie erreichen sie über das Fränkische Brauereimuseum, am besten per eMail This e-mail address is being protected from spam bots, you need JavaScript enabled to view it .

Text: Markus Raupach